El gallinero ecológico

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    ISBN: 9788494058233
    Editorial: Fertilidad de la Tierra


    DESCRIPCIÓN

    El gallinero ecológico, es un libro fundamental para quienes quieran criar las gallinas de una manera adecuada a su entorno, es una crianza de gallinas ecológicas para obtener huevos y carne de pollo de calidad que vuelve a tomar auge.


    El autor, Vicente García-Menacho Osset, de Valencia (1948), desde niño disfrutaba ayudando a sus padres en el cuidado de los animales de corral. Ingeniero Técnico Agrícola en la especialidad de Agropecuaria, durante 16 años dirigió una granja experimental de gallinas y conejos. Otros 15 años, hasta jubilarse, fue docente en la Estación Experimental de Carcaixent-IVIA, donde colaboró en la recuperación de razas autóctonas (conejo y gallina valencianos), desarrollando una experiencia en cunicultura ecológica.


    Profesor de la Universidad Internacional de Andalucía, conferenciante, también participó en el borrador de las normas españolas del Reglamento de Ganadería Ecológica -redactó las de cunicultura-, y en la aportación española a la normativa ecológica europea.


    Ha publicado otros manuales como: Avicultura ecológica de puesta, y el Cuaderno técnico de avicultura ecológica de carne. Siempre le ha gustado cuidar de gallinas, pavos, patos y otros animales de corral por afición y para asegurarse alimentos de calidad que puede compartir e intercambiar por otros alimentos con amigos y vecinos.


    Por lo que con este libro podrás iniciar, cuidar y mantener el corral ecológico según los recursos y el espacio del que dispongas; podrás obtener buenos productos alimenticios de origen animal para autoconsumo, venta o intercambio, a la vez que te aseguras de que lo haces con todas las consideraciones por el bienestar animal.


    Sabrás cuáles son sus necesidades de espacio, de alimentación, de iluminación, la bebida, y los posibles problemas a prevenir en cuanto a características de las instalaciones, limpieza, seguridad y salud en general.

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